CUATRO COSAS EN LAS QUE FIJARSE
Un paisaje creado por las personas.
Entre Tokio, Kioto y Osaka, la vista pasa de los edificios a las tierras de cultivo y vuelve a cambiar. Arrozales, campos abiertos, jardines de té e invernaderos forman parte de ese paisaje trabajado.
01 · ARROZALES
Un mismo campo puede verse completamente distinto.
Un arrozal inundado puede reflejar el cielo como un pequeño espejo. Las plantas jóvenes dibujan finas líneas verdes; más adelante, llenan la parcela. Al madurar el cultivo, el color vira al dorado. Después de la cosecha quizá veas rastrojos o tierra desnuda.
El agua ayuda a los agricultores a controlar el crecimiento del arroz y las malas hierbas. Pero un arrozal no siempre está inundado: también se drena durante el cultivo y para cosechar. Una parcela que parece seca puede seguir formando parte del paisaje arrocero.
Es una secuencia visual, no un pronóstico mes a mes. La región, el tiempo y las decisiones de cultivo cambian el calendario.
En la fotografía inicial, los arrozales verdes se extienden bajo el monte Mikami, en Shiga, también llamado Ōmi Fuji. Mira más allá de la montaña: caminos y pequeños diques dividen el primer plano en parcelas pequeñas.
Conoce el monte Mikami y sus campos02 · CAMPOS ABIERTOS
Fíjate primero en el patrón, antes que en el cultivo.
En algunas parcelas se ve la tierra entre hileras rectas. Otras forman amplias manchas verdes o marrones. En los campos abiertos pueden cultivarse verduras y otros productos, pero no siempre podrás identificarlos desde un tren en marcha.
Fíjate mejor en los espacios entre ellos: un camino estrecho, un canal de riego o un dique bajo. Los diques que rodean los arrozales se llaman aze en japonés y ayudan a retener el agua. El límite entre dos parcelas no indica dónde termina una explotación y empieza otra.
Mira cerca de las vías y luego hacia las colinas. ¿Cuántos patrones distintos ves en el mismo paisaje?
03 · JARDINES DE TÉ
Las olas verdes de Shizuoka.
Las hileras redondeadas siguen el terreno como olas verdes. Son arbustos de té, en una de las regiones productoras de Japón. En la foto, las hileras cubren las laderas cerca de Kakegawa.
Busca también los postes delgados con ventiladores sobre las plantas. Ayudan a proteger el té de las heladas al mover el aire más cálido hacia los arbustos. Estas pequeñas estructuras también cuentan la historia de las colinas verdes.
Una botella de té con tu bento, una taza en el hotel y un jardín de té tras la ventana: una bebida cotidiana ofrece otra forma de acercarse al paisaje.
04 · INVERNADEROS
Cultivos bajo tejados plateados.
Entre los campos aparecen largos tejados claros. Algunos son túneles redondeados; otros acaban en punta. En japonés, a un invernadero cubierto de plástico se le suele llamar vinyl house — ビニールハウス.
La cubierta ayuda a los agricultores a controlar las condiciones de cultivo. En los invernaderos pueden crecer verduras, frutas y flores. El tejado por sí solo no revela qué se cultiva dentro; tómalo como el comienzo de una pregunta.
Esta fotografía cerca del canal de alivio de Toyokawa muestra tejados curvos junto al tren y tejados puntiagudos detrás. En los alrededores de Gamagori, otros invernaderos cubren partes de las laderas.
Descubre el paisaje de los invernaderos →MÁS PARA LLEVARTE
El Japón cotidiano forma parte de la vista.
Quizá recuerdes un campo al abrir un bento, o un jardín de té al dar un sorbo. La foto no puede decirte dónde se cultivó tu comida; te ofrece algo nuevo en lo que fijarte.
Disfruta ahora de estas historias o descubre el lado del asiento y la próxima vista para tu propio viaje.
Notas de lectura y fotografías
Referencias consultadas el 10 de octubre de 2026. Las sugerencias de observación son propuestas editoriales; los cultivos de parcelas concretas no se identifican a partir de fotografías lejanas.
- Cultivo del arroz y gestión del agua · MAFF (PDF en inglés)
- Diques, agua y drenaje de arrozales · MAFF (japonés)
- Producción de té · Prefectura de Shizuoka (japonés)
- Té y ventiladores contra las heladas · JA Shizuoka City (japonés)
- Horticultura protegida · MAFF (japonés)
Las fotografías muestran el paisaje real visto desde el tren. Debajo de cada imagen aparecen el lugar y la fecha.
