- Secteur
- Kyoto → Shin-Osaka (Shimamoto)
- Côté du train
- Côté E · droite vers Shin-Osaka, gauche vers Kyoto
- Moment
- Environ 136 minutes après Tokyo en Nozomi
- Durée de visibilité
- Non mesuréeLa durée totale n’est pas mesurée. Regardez tôt ; toits et câbles masquent une partie de la vue.
SON HISTOIRE
Le lieu derrière le nom du whisky
Yamazaki dépasse l’étiquette. Shinjiro Torii, fondateur de Suntory, a commencé cette distillerie de malt en 1923 ; le single malt Yamazaki a suivi en 1984. Souvent dite proche de Kyoto, son adresse est à Shimamoto, préfecture d’Osaka. On l’aperçoit entre Kyoto et Shin-Osaka.
De Tokyo vers Shin-Osaka, regardez tôt à droite côté E près de Shimamoto, entre Kyoto et Shin-Osaka. Vers Tokyo, l’ordre s’inverse et le côté E est à gauche.
À REPÉRER
Cherchez les bâtiments bruns et 山崎
Côté E, cherchez les grands bâtiments bruns sous la colline boisée, SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY et 山崎 à la verticale. Maisons et câbles passent devant.
Regardez vers la colline au-delà des toits proches. Les photos montrent les bâtiments, sans identifier l’usage de chacun.
LE WHISKY
Une distillerie, plusieurs whiskies de base
Dans single malt, « single » signifie une distillerie et « malt » une céréale maltée. Yamazaki réunit ses malts ; chaque bouteille ne provient pas d’un seul fût.
Cuves, alambics et fûts variés créent différents whiskies de base. Les assembler participe au single malt final. Le nom familier désigne le lieu où ce travail continue.
UN NOM À RECONNAÎTRE
Un nom japonais reconnu à l’étranger
Le single malt Yamazaki est sorti le 14 mars 1984. Keizo Saji, deuxième maître assembleur de Suntory, a calligraphié l’étiquette japonaise. Le nom vient du lieu de fabrication.
Yamazaki 12 a reçu l’or à l’International Spirits Challenge en 2003. Si ce nom vous est connu à l’étranger, la distillerie lui donne un point sur votre carte du Japon, sans expertise nécessaire.
LE LIEU
L’eau, les collines et le temps
L’eau et le climat humide ont favorisé le choix de Yamazaki. Rivières et collines entourent fabrication et maturation. Les bâtiments du train appartiennent à ce paysage.
PRÉPARER UNE VISITE
Une visite distincte du trajet en train
Le train donne un aperçu extérieur ; la visite demande un trajet local distinct. Consultez les informations officielles en anglais, réservations et accès. Même boutique ou salon exigent une réservation ; certains tours sont sur tirage au sort. L’achat dépend du stock : vérifiez les conditions actuelles.
POUR POURSUIVRE
Une autre saveur du voyage
Suntory produit aussi The Premium Malt’s. Notre guide présente des lagers japonaises et les brasseries Kirin et Sapporo de la ligne, pour relier d’autres noms au paysage.
SUR LA CARTE
Situer le lieu
Ouvrir la carteAlternez entre le lieu et le point de vue du Shinkansen.
À BORD
Repérer la distillerie Suntory Yamazaki
Découvrez le prochain paysage
Le GPS indique votre position, le prochain paysage et le côté du siège. Inutile de choisir un train.
Carte : © OpenStreetMap contributors
Utilise votre position. Un guide audio est également disponible. Vous pouvez utiliser uniquement la carte.
Choisissez un train pour connaître le moment
Choisissez votre train pour connaître l’heure estimée d’apparition de la distillerie Suntory Yamazaki et le côté à regarder.
Exemple d’affichage · horaires illustratifs
L’accès à votre position n’est pas nécessaire. Les horaires sont estimatifs et peuvent changer en cas de retard.
POUR EN SAVOIR PLUS
Références
Sources officielles et récits de paysages depuis le train.
