ยามาซากิ พ้นหน้าต่าง

เรื่องราว

สถานที่เบื้องหลังชื่อวิสกี้

ยามาซากิเป็นมากกว่าชื่อบนฉลาก ชินจิโร โทริอิ ผู้ก่อตั้งซันโทรี่เริ่มสร้างโรงกลั่นมอลต์วิสกี้นี้ในปี 1923 และซิงเกิลมอลต์ชื่อยามาซากิตามมาในปี 1984 แม้มักบอกว่าใกล้เกียวโต แต่ที่อยู่จริงคือชิมาโมโตะ จังหวัดโอซาก้า เป็นสถานที่ที่เห็นแวบได้ระหว่างเกียวโตกับชินโอซาก้า

จากโตเกียวไปชินโอซาก้า เริ่มมองหน้าต่างขวา (ที่นั่ง E) ช่วงเกียวโต → ชินโอซาก้า (ชิมาโมโตะ) หากมุ่งโตเกียว ลำดับกลับกันและที่นั่ง E ฝั่งเดิมอยู่ซ้าย

สิ่งที่น่าชม

มองหาอาคารน้ำตาลและอักษร 山崎

มองอาคารน้ำตาลใหญ่บนไหล่เขาป่าฝั่ง E หา SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY และอักษร 山崎 แนวตั้ง ด้านหน้ามีบ้านและสายไฟพาด

มองพ้นหลังคาใกล้ ๆ ไปหาเนิน ภาพแสดงอาคารโรงกลั่น แต่ไม่ได้ระบุหน้าที่ของแต่ละอาคาร

วิสกี้

โรงกลั่นเดียว วิสกี้องค์ประกอบหลากหลาย

ในซิงเกิลมอลต์ ‘single’ หมายถึงโรงกลั่นเดียว ‘malt’ หมายถึงธัญพืชที่ทำมอลต์ ยามาซากิรวมมอลต์วิสกี้ที่ทำในโรงกลั่นยามาซากิ ไม่ได้หมายความว่าทุกขวดมาจากถังบ่มเพียงถังเดียว

ภาชนะหมัก หม้อกลั่น และถังบ่มต่างกันช่วยสร้างวิสกี้องค์ประกอบหลายแบบ การรวมบุคลิกเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการทำซิงเกิลมอลต์สำเร็จรูป ชื่อคุ้นบนขวดเป็นของสถานที่ที่ยังทำงานเหล่านี้อยู่

ชื่อที่ควรจำ

ชื่อญี่ปุ่นที่รู้จักในต่างประเทศ

ยามาซากิซิงเกิลมอลต์เปิดตัว 14 มีนาคม 1984 ตัวอักษรญี่ปุ่นบนฉลากเขียนโดยเคโซ ซาจิ มาสเตอร์เบลนเดอร์คนที่สองของซันโทรี่ วิสกี้ใช้ชื่อสถานที่ที่ผลิต

Yamazaki 12 ได้เหรียญทอง International Spirits Challenge ปี 2003 หากเคยพบชื่อนี้ในต่างประเทศ การเห็นโรงกลั่นจะให้ตำแหน่งบนแผนที่ญี่ปุ่น สนุกกับความเชื่อมโยงนี้ได้โดยไม่ต้องเชี่ยวชาญวิสกี้

สถานที่

น้ำ เนินเขา และเวลา

น้ำและภูมิอากาศชื้นช่วยให้ยามาซากิถูกเลือก แม่น้ำกับเนินโดยรอบเป็นสภาพแวดล้อมที่ผลิตและบ่มวิสกี้ อาคารที่เห็นจากรถไฟเป็นส่วนของภูมิทัศน์ ไม่ได้แยกออกจากกัน

วางแผนเยี่ยมชม

วางแผนเยี่ยมชมแยกจากการนั่งรถไฟ

ชินคันเซ็นให้เห็นภายนอกแวบหนึ่ง การสำรวจด้านในเป็นทริปท้องถิ่นต่างหาก เริ่มจากข้อมูลผู้เยี่ยมชมภาษาอังกฤษและลิงก์จองทางการซันโทรี่ ตรวจตัวเลือก เงื่อนไข และการเดินทางก่อนวางแผนวันนั้น

สำรวจต่อ

อีกรสชาติของการเดินทาง

ซันโทรี่ทำเบียร์ The Premium Malt’s ด้วย คู่มือเบียร์บนชินคันเซ็นแนะนำลาเกอร์ญี่ปุ่นคุ้นตาและโรงเบียร์คิรินกับซัปโปโรริมทาง เป็นชื่ออื่นให้เชื่อมกับวิว

อ่านเรื่องเบียร์บนชินคันเซ็น →