I serbatoi della birra Sapporo accanto ai binari presso Yaizu

LA STORIA

Che cosa c'è dietro la stella SAPPORO e i serbatoi?

A ovest della stazione di Shizuoka, guarda dal lato A presso Hamatome, a Yaizu. Una fila di serbatoi argentati sorge accanto alla linea, con la stella SAPPORO alle spalle. La nostra foto verso ovest del 4 settembre 2026 coglie i serbatoi che scorrono nel finestrino. Dal treno non puoi sapere a cosa serva ciascun serbatoio, ma Sapporo Beer descrive qui grandi serbatoi di fermentazione e maturazione.

Se viaggi da Tokyo verso Shin-Osaka, guarda dal finestrino sinistro (posto A) avvicinandoti al tratto Shizuoka → Kakegawa, presso Yaizu. Verso Tokyo l'ordine è invertito e lo stesso posto A è a destra.

CHE COSA VEDERE

Perché Sapporo Beer si trova a Yaizu?

Il birrificio Shizuoka di Sapporo Beer si trova a Hamatome, Yaizu. Nonostante il nome nato a Hokkaido, qui la produzione iniziò nel 1980. Secondo il racconto dell'azienda, Shizuoka fu scelta mentre cresceva la domanda di birra per i collegamenti di trasporto e l'acqua favorevoli. Oggi vi si svolgono anche ricerca e sviluppo dei prodotti: non è solo un punto di spedizione.

La fila argentata è parte degli impianti che producono la birra. Sapporo Beer descrive in questo sito grandi serbatoi di fermentazione e maturazione. Il finestrino non rivela che cosa contenga un singolo serbatoio, ma le dimensioni della fila sotto la stella offrono uno scorcio notevole del lavoro dietro un marchio familiare.

Qui si produce anche Shizuoka Bakushu, una birra sviluppata per la regione. Lanciata nel 2013, lega un nome noto in tutto il Paese al cibo e alle bevande locali. Il birrificio Kirin presso il castello di Kiyosu è forse il più conosciuto dal finestrino; Yaizu offre una seconda veduta altrettanto ravvicinata. Cerca la stella e la fila di serbatoi dal lato A.