Les cuves de Sapporo Beer près des rails à Yaizu

SON HISTOIRE

Que cachent l'étoile SAPPORO et les cuves ?

À l'ouest de Shizuoka, regardez côté siège A près de Hamatome, à Yaizu. Une rangée de cuves argentées borde les rails, avec l'étoile SAPPORO derrière. Notre photo vers l'ouest du 4 septembre 2026 les saisit défilant devant la fenêtre. On ne peut pas identifier la fonction de chaque cuve depuis le train, mais Sapporo Beer décrit ici de grands réservoirs de fermentation et de maturation.

Vers Shin-Osaka, regardez à gauche (siège A) entre Shizuoka et Kakegawa, près de Yaizu. Vers Tokyo, l'ordre s'inverse et le même siège A est à droite.

À REPÉRER

Pourquoi Sapporo Beer est-elle à Yaizu ?

La brasserie Shizuoka de Sapporo Beer se trouve à Hamatome, Yaizu. Malgré son nom né à Hokkaido, elle brasse ici depuis 1980. Selon l'entreprise, Shizuoka a été choisie face à la demande croissante de bière pour ses transports et son eau favorables. Recherche et développement de produits y sont aussi présents : ce n'est pas qu'un point d'expédition.

La rangée argentée fait partie des équipements de production. Sapporo Beer décrit de grands réservoirs de fermentation et maturation sur ce site. La fenêtre ne permet pas de savoir ce que contient une cuve donnée, mais l'ampleur de l'alignement sous l'étoile offre un aperçu saisissant du travail derrière une marque familière.

On y brasse aussi Shizuoka Bakushu, bière créée pour la région. Lancée en 2013, elle relie une marque nationale à la gastronomie locale. La brasserie Kirin près du château de Kiyosu est peut-être la plus connue depuis le train ; Yaizu offre une seconde vue tout aussi proche. Cherchez l'étoile et les cuves côté siège A.